O Natal está a chegar e apetece-lhe encher a sua casa com aromas deliciosos vindos da sua cozinha? Fazer umas bolachas de gengibre não só é prático como é uma excelente opção para acompanhar um chá ou café numa tarde fria de inverno.

Se quiser oferecer um presente diferente, pode comprar uma lata alusiva ao Natal ou um frasco de vidro e enchê-los com estas bolachas feitas por si.

Continue a ler e veja o precisa para confecionar estes doces deliciosos para toda a sua família e amigos.

Receita Bolachas de Gengibre

Ingredientes:

• 160g de farinha de aveia;
• 40g farinha de amêndoa;
• 60g óleo de coco;
• 25g geleia de agave ou mel;
• 80ml bebida vegetal (amêndoa, soja, arroz ou outra);
• 1 colher de chá de gengibre em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• ½ colher de chá de erva doce (opcional).

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 180ºC;
2. Num robot de cozinha ou tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. Se estiver muito espessa, pode colocar mais um pouco de bebida vegetal;
3. Faça uma bola grande com a massa. Numa superfície plana, coloque uma folha de papel vegetal e a massa por cima;
4. Por cima da massa, coloque outra folha de papel vegetal e comece a esticar com o rolo;
5. Utilize as suas formas favoritas e faça as suas bolachas;
6. Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos ou até começar a tostar, mas sem queimar;
7. Deixe arrefecer completamente antes de guardar. Pode conservar num frasco de vidro ou numa lata.