No final de um longo dia, quem não gosta de um copo de vinho? O vinho ajuda a relaxar e a passar bons momentos com os amigos e família.

Servir um vinho corretamente é o primeiro passo para uma boa degustação e uma experiência para recordar. Se não seguir os passos corretos, pode estar a desperdiçar todo o potencial de um bom vinho. Fique a conhecer alguns acessórios para vinho que irão ajudar a tirar o máximo prazer.

Acessórios para vinho essenciais:

De maneira geral, os acessórios garantem um melhor aproveitamento do vinho. São ótimos para conservar, degustar e manter a qualidade do mesmo.

Cada item possui uma função e características específicas. Assim, são necessários em diversos momentos da degustação. Com eles a conservação da bebida é realizada de forma correta, preservando o sabor, o aroma e as demais qualidades do vinho.

1. Termómetro de vinho

É recomendado que o vinho não seja servido nem muito quente, nem muito frio. As temperaturas ideais variam consoante o tipo de vinho e a sua casta. Uma boa técnica é colocar a garrafa no frigorífico na noite anterior e retirar antes da refeição, o tempo que for mais adequado para o vinho em questão. No entanto, para ter certeza da temperatura da bebida, nada melhor que utilizar um termómetro com um indicador, assim facilmente percebe se o vinho está pronto a ser degustado.

2. Manga Refrigeradora

Um dos aspetos mais importantes é a temperatura a que o vinho é servido. A temperatura influencia diretamente os aromas e sabores que o vinho liberta. Quando um vinho é servido a uma temperatura mais alta que a recomendada, a sensação alcoólica é maior, principalmente nos vinhos tintos. Ao ser servido com uma temperatura mais baixa que a recomendada, os aromas do vinho escondem-se e já não são degustados na sua totalidade. Para dias mais quentes, recomendamos a utilização de uma manga refrigeradora para o vinho.

3. Decantador

Um decantador é uma garrafa de vidro ou cristal que tem um fundo largo e uma abertura estreita.

Possui duas funções: eliminar as borras acumuladas, especialmente em vinhos velhos. E permitir que o vinho respire, isto é, entre em contacto com o oxigénio, libertando os seus aromas e sabores mais complexos. É um acessório essencial para uma boa degustação.

Nota: Só se decantam vinhos tintos.

4. Arejador de Vinhos

O arejador permite que o vinho entre em contacto com o ar, acelerando o processo de oxidação dos vinhos.

Para alguns tipos de vinho, a exposição ao oxigénio durante um determinado período de tempo pode ser benéfica, pois desperta as suas melhores qualidades.

5. Saca-rolhas

Servir corretamente um vinho começa pela abertura da garrafa. Tenha sempre por perto um saca-rolhas que lhe permita abri-la sem esforço e começar a prova da melhor forma. Antes de abrir limpe a garrafa com um pano limpo e seco para retirar alguma sujidade ou pó que possa entrar e comprometer a qualidade do vinho.

6. Copos de Vinho

O copo influencia a forma como se aprecia o vinho, pois afeta o olfato e o paladar.

Para vinhos tintos, é aconselhável escolher copos maiores, onde a bebida possa contactar com o ar, libertando os seus aromas e sabores. Para os vinhos brancos, recomenda-se copos mais pequenos e estreitos, de forma a preservar as temperaturas baixas e acentuar as notas do vinho.

7. Corta Pingas

Após a abertura da garrafa, é importante não derramar uma única gota. Para isso, recorra ao corta pingas. Este acessório coloca-se dentro do gargalo da garrafa e garante que o vinho cai apenas onde é devido, no copo.

8. Bomba de vácuo e rolhas

A bomba de vácuo extrai o ar da garrafa aberta para que seja possível conservá-la durante mais tempo.

É um acessório muito útil para quando não se consome a garrafa toda. Basta colocar a bomba sobre a tampa, bombear o ar para fora da garrafa e guardar no frigorífico. Assim, é possível continuar a disfrutar do vinho no dia seguinte sem perdas na qualidade.

Ao seguir as nossas sugestões, terá um conjunto de acessórios para vinho sempre pronto a utilizar e que lhe irá permitir tirar o máximo proveito dos seus vinhos, enquanto passa bons momentos com a sua família e amigos.

Na Magia do Lar encontra uma grande variedade de acessórios de vinho. Venha conhecer!